1. 요구사항
※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 햄버거 샌드위치를 만드시오.
가. 구워진 고기의 두께는 1cm 정도로 하시오.
나. 토마토, 양파는 0.5cm 정도의 두께로 썰고 양상치는 빵크기에 맞추시오.
다. 빵 사이에 위의 재료를 넣어 반 잘라 내시오.
2. 수험자 유의사항
1) 구워진 고기가 단단해지거나 부서지지 않도록 한다.
2) 빵에 수분이 흡수되지 않도록 유의한다.
-햄버거 샌드위치의 고기를 구우실때는 완성시의 두께가 1cm입니다. 고기는 익으면서 폭은 줄어들고
두께는 두꺼워 지는 특성을 가지고 있기 때문에 완성전의 두께를 반드시 고려 하셔야 합니다.
또한, 토마토와 양파의 두께는 각각 0.5cm입니다. 완성 하였을때 고기의 두께와 토마토, 양파의 두
께가 동일해야 합니다.
> > 선생님의 비법 전수
Total 342
