수험자 유의사항
1) 시험시간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다.
2) 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다.
3) 검정장시설과 지급재료 이외의 도구 및 재료를 사용할 수 없습니다.
4) 시설이 파손되지 않도록 주의하며, 실기시험이 끝난 수험자는 본인이 사용한 기물을
3분 이내에 세척・정리하여 원위치에 놓고 퇴장합니다.
5) 실격되는 경우는 다음과 같습니다.
가) 오 작 : 3가지 모두의 주재료(주류) 선택이 잘못된 경우
나) 미완성 : 요구된 작품 3가지 중 1가지라도 제출하지 못한 경우
-선생님의 비법전수-
아이리쉬 커피는 추운 겨울날 마시기 좋은 따뜻한 칵테일입니다, 아이리쉬 위스키에 뜨거운 커피를 넣어 휘핑크림을 얹어내는 메뉴인데요. 아이리쉬 커피의 경우 아이리쉬커피 글라스는 사용하여야 하죠.. 아이리쉬 커피 글라스는 손잡이가 달려 있어요!! 그이유는 뜨거운 커피가 들어가기 때문에
손이 데지 않도록 하기 위함 인데요~~ 이렇게 생각하니 글라스 외우기 쉬우시죠??