2024년 05월 18일 토요일
총 가입회원수 : 4,312명
된장국시험시간 : 20분(요구사항)※ 주어진 재료를 사용하여 된장국을 만드시오.1. 다시마와 가다랑어포로 국물을 만드시오.2. 두부는 1cm x 1cm x 1cm로 썬 다음 데쳐 사용하시오.3. 가)의 국물에 된장을 풀어 체에 거른 후 간하여 그릇에 담아 완성하시오.
(선생님의 비법 전수)된장국은 다시마와 가다랑어포로 육수물을 만들며, 두부의 크기는 1cm로 정사각형 모양이 나올수 있도록 재한하여야 한다.된장국에 사용되는 채소의 크기는 일정하게 재단할수 있도록 하며, 된장국에 다른재료들을 넣기 전에 된장을 풀어 만들어야 한다.
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