• 엔조이쿡
  • 경성요리학원

검색

> > 선생님의 비법 전수
공지사항
질문과 답변
강의시청 후기
지역별 시험장 정보
시험합격 노하우
선생님의 비법전수
생활의 지혜
포토 갤러리
부모님 상담실
부모님 대화방
구인&구직 정보
건의사항
자주 질문하는 FAQ
1:1 친절상담
학습프로그램 설치
동영상문제 SOS
 
 
작성일 : 14-10-04 10:31
 
[조주] 드라이 마티니
 Write    마산이혜영                                        Hit     1,232
 

메뉴명: 드라이 마티니
시험시간 : 7


<요구사항>

1. 40가지의 칵테일 중 감동위원이 제시하는 3가지 작품을 조주하여 제출하시오.


<수험자 유의사항>

1. 시험기간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다.
2. 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다.



<선생님의 비법전수>

-드라이미티니는 쓴맛이 강해 식전에 먹으면 좋은 칵테일입니다.
기주인 드라이진과 드라이 베르무트를 사용하여 적절하게 완성해주시면 되겠고
그린올리브는 슬라이스가 아닌 통으로 사용하여 장식을 해 주시면 되겠습니다.
칠링을 해두었던 얼음을 비워서 만들어 주시면 되겠습니다.
<scRIPT language=Javascript> // 글자수 제한 var char_min = parseInt(0); // 최소 var char_max = parseInt(0); // 최대 </scRIPT>



Total 342

No. 제목 작성자 작성일 조회수
342 [제과] 초코머핀 마산김현진 10-13 1106
341 [조주] 네그로니 마산이혜영 10-12 1148
340 [조주] 드라이 마티니 마산이혜영 10-04 1233
339 [제과] 마산이혜영 09-28 1033
338 [조주] 브랜디 알렉산더 마산이혜영 09-21 1107
337 [조주] 다이퀴리 마산이혜영 09-21 1249
336 [양식] 치즈오믈렛 박선정 09-15 1417
335 [한식] 완자탕 박선정 09-11 1236
334 [한식] 육원전 김혜영 09-02 1411
333 [조주] 글라스 하퍼 마산이혜영 08-25 1279
332 [제과] 쇼트브레드쿠키 마산이혜영 08-17 1058
331 [한식] 두부조림 창원 김보경 08-04 1404
330 [조주] 뉴욕 마산이혜영 07-25 1240
329 [한식] 생선찌개 김혜영 07-22 1579
328 [조주] 준벅 마산이혜영 07-21 1242
327 [한식] 너비아니구이 창원 김보경 07-16 1304
326 [중식] 생선완자탕 구한은 07-15 1281
325 [조주] 블러드 메리 마산이혜영 07-13 1641
324 [한식] 육회 창원 김보경 07-10 2392
323 [조주] 사이드 카 마산이혜영 07-05 1419
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15