수험자 유의사항
1) 시험시간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다.
2) 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다.
3) 검정장시설과 지급재료 이외의 도구 및 재료를 사용할 수 없습니다.
4) 시설이 파손되지 않도록 주의하며, 실기시험이 끝난 수험자는 본인이 사용한 기물을
3분 이내에 세척･정리하여 원위치에 놓고 퇴장합니다.
5) 실격되는 경우는 다음과 같습니다.
가) 오 작 : 3가지 모두의 주재료(주류) 선택이 잘못된 경우
나) 미완성 : 요구된 작품 3가지 중 1가지라도 제출하지 못한 경우
-선생님의 비법전수-
올드패션드는 미국 켄터키의 벤텐스클럽에 모여든 경마팬을 위해 만들어진 칵테일로
지난 날의 기억을 되살려 준다는 의미로 이름이 붙여졌습니다.
올드패션드는 글라스 선택과 전체적인 용량이 알맞게 되도록 만들어 주시고
오렌지와 체리 장식을 하여 완성하여 주시면 되겠습니다.
각설탕이 제대로 용해되지 않으면 감점사항이 될 수 있으므로 유의하시면 되겠습니다.
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