→ 쇠고기 양념장을 한글자 한글자씩 따서 외우면 쉽겠죠?
예를 들어  간(장)설(탕)참(기름) 후(추)에 넣고 깨(소금),파.마늘다진것
             =간,설,참,후에 깨,파마늘다진것을 넣자!

2.고추장양념장:고추장1Ts+설탕1/2Ts+참기름+파,마늘다진것+깨소금+물(농도조절)

3.소양념장: 소금+참기름+파,마늘다진것+후추+설탕

→ 소금양념장이니 마른것을 넣는다고 생각하시면 됩니다. ^^
대신, 만둣국에는 설탕이 안들어간다는점 유의해주세요!!
:만둣국,풋고추전,표고전,육원전,섭산적

4.초간장: 간장1Ts+식초1Ts+설탕1/2ts
: 탕평채

5.초고추장: 고추장 1Ts+식초1Ts+설탕1/2ts
→ 회를 찍어 먹는 소스를 생각하시면 쉽게 외워진답니다.
: 미나리강회

6. 유장: 식용유1Ts+참기름1Ts+간장1~2방울
:더덕구이,북어구이,생선양념구이

7.겨자초장: 발효겨자1Ts+설탕1/2ts+소금+간장1~2방울+식초(농도조절) - 겨자채,호박선

8.식촛물: 파,마늘,생강다진 것 + 식초1Ts+ 설탕1/2ts+소금조금- 무생채

9.오이선 촛물: 식초 1Ts+설탕1Ts+물1Ts+소금조금

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양념장을 이해하시면 외우기전에 먼저 손이 움직이 실거에요 ^^
요점을 보셔서 한식 합격할수 있기를 기원합니다.^^