메뉴명: 올드패션드
시험시간 : 7분
<요구사항>
1. 40가지의 칵테일 중 감동위원이 제시하는 3가지 작품을 조주하여 제출하시오.
<수험자 유의사항>
1. 시험기간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다.
2. 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다.
<선생님의 비법전수>
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올드패션드는 미국 켄터키의 벤텐스클럽에 모여든 경마팬을 위해 만들어진 칵테일로
지난 날의 기억을 되살려 준다는 의미로 이름이 붙여졌습니다.
올드패션드는 글라스 선택과 전체적인 용량이 알맞게 되도록 만들어 주시고
오렌지와 체리 장식을 하여 완성하여 주시면 되겠습니다.
각설탕이 제대로 용해되지 않으면 감점사항이 될 수 있으므로 유의하시면 되겠습니다.
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