수험자 유의사항
1) 시험시간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다.
2) 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다.
3) 검정장시설과 지급재료 이외의 도구 및 재료를 사용할 수 없습니다.
4) 시설이 파손되지 않도록 주의하며, 실기시험이 끝난 수험자는 본인이 사용한 기물을
3분 이내에 세척･정리하여 원위치에 놓고 퇴장합니다.
5) 실격되는 경우는 다음과 같습니다.
가) 오 작 : 3가지 모두의 주재료(주류) 선택이 잘못된 경우
나) 미완성 : 요구된 작품 3가지 중 1가지라도 제출하지 못한 경우
-선생님의 비법전수-
올림픽 칵테일의 경우 숏드링크에 맞게끔 잔선택은 칵테일 글라스로 선택하시고 모양이 비슷한 쉐리글라스를 선택하지 않도록 주의하셔야 하겠습니다. 오렌지 쥬스를 사용하여 색은 노란빛을 띄는 투명갈색으로 만들어 주셔야 하며 오렌지쥬스가 아닌 라임쥬스나 레몬쥬스를 사용하지 않도록 하시고
실링해 두었던 얼음을 빼주지 않은경우 용량이 알맞지 않게 나오므로 용량또한 적절하게 맞추어 만들어주시면 되겠습니다.
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