☆한식조리사 실기 시험의 실격사유 ( 채점대상에서 제외 )☆

1. 불을 사용하여 만든 조리작품이 작품특성에 벗어나는 정도로 타거나 익지 않은 경우
2. 요리의 형태를 다르게 만들거나 해당과제의 지급재료 이외의 재료를 사용한 경우
3. 문제의 요구사항대로 작품의 수량이 만들어지지 않은 경우
4. 요구 작픔 두가지 중 한가지 작품만 만들었을 경우
5. 주어진 시간 내에 완성하지 못한 경우

★ 아무리 강조해도 지나치지 않는 것~~~~~!!!     "스.피.드"
최소한 제한시간 중 2~3분은 남아야 고명이나 빠진것이 있나 없나  작품점검을 할 수 있겠죠????


☆ 실기 시험 시 주의할 점 ☆

1. 준비물
시험장에 뭐가 나올지 모르니까 49가지 작품에 필요한 용도에 따른 준비물은 모두 지참하셔야 겠죠??

2. 재료확인
시험 시작전 재료를 꼼꼼히 점검 합니다.
시험이 시작한 뒤엔 어떤 이유로도 재료 추가 지급은 없어요~~

3. 생각
작품 공정도에 맞게끔 생각을 하면서 순서대로 진행합니다.

4. 고명
테이블 밑에다 두지마세요~~
시간이 부족하고 정신이 없을때 대부분 잊어버리고 그냥 제출하게 되요^^

5. 청결
항상 주의하세요!!
언제 어디서나 청결,위생점수를 잘 받기 위해서라도 청결은 꼭 유지 해야겠죠??



" 포기 하고 싶을때, 그때가 기회다"

무슨 일을 하든지 자신감을 가지세요! 뭐든지 할수 있다!!!
자신감만 있으면 합격증은 주어집니다 ^^
포기하고 싶을때 그때 다시 시작하는 겁니다!!