• 엔조이쿡
  • 경성요리학원

검색

> 학습자료실 > 실기요점정리

 
작성일 : 14-04-03 15:48
 
교재부터 천천히 살펴보자!!!
  Write    창원이주연                     Hit     712                     Download     0
과목별로 메뉴마다 포인트가 있다.
그것을 잘 보여주는 예가 교재이다.
과목마다 그 작품의 특징이 있고 담는 법,고명을 올리는 방법,곁들임 등이
나와 있으며 포인트가 잘 정리되어 이해하기가 쉽다.
예를들어 양식의 경우 일상생활에서 잘 사용되지 않는 용어들이 많아
조리시 많이 헷갈려하는 경우가 있는데 교재의 작품을 보면서 인식을 하면
기억에 잘 남는다.
그리고 일식의 경우도 곁들임 또는 작품을 담는 과정을 어려워하는데
이 부분도 교재를 보면서 기억을 해두면 시험장에서 도움이 많이 될 것이다.
오늘부터라도 교재를 꼼꼼히 살피면서 선생님 수업에 집중을 해보자!!!

 

Total 58

No. 제목 작성자 작성일 다운 조회수
18 제과제빵 실기기능사 문제 2013년 창원이화영 03-27 0 718
17 제과 시험합격노하우 창원이화영 05-30 0 715
16 교재부터 천천히 살펴보자!!! 창원이주연 04-03 0 713
15 조주 기능사란? 구한은 10-02 0 706
14 케익의 반죽법 창원이화영 08-21 0 687
13 제과제빵 수험자 유의사항 창원이화영 07-17 0 665
12 2014년 조주기능사 실기시험 변경사항 마산이화영 12-11 0 654
11 양식조리기능사 수행준거 확인하기. 구한은 05-13 0 652
10 제빵 시험 노하우~ 창원이화영 08-23 0 644
9 조주 기능사 필기시험에 나오는 기구 구한은 10-11 0 628
8 조주기능사-글라스세척 구한은 10-30 0 627
7 2015년 제과,제빵기능사 실기시험 변경사항 마산이화영 12-17 0 618
6 복어 조리사 시험 노하우 마산이혜영 05-18 0 618
5 중식, 일식조리기능사 직무내용 확인하기. 구한은 05-13 0 614
4 제과제빵 실기기능사 문제 2013년 추가변경 창원이화영 05-23 0 613
3 조주실기시험 노하우 마산이혜영 10-19 0 608
2 6월 9일 이후 기술자격검정수수료 조정내역 구한은 06-10 0 574
1 조주기능사 -술의종류 마산이혜영 10-12 0 546
 1  2  3