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제목	북어보푸라기

이름	쨔응

작성일	15-08-10 18:40	조회	661

20150410_170420.jpg (1.5M) [0] DATE : 2015-08-10 18:40:33
북어보푸라기는 강판에 마른 북어를 다 갈아줘야되고 폐기량이 많거나 양념을 너무 질지 않게 하는것이 제일 중요한데 시험시간 20분이 은근히 짧네요.. 정말 시간은 금방 가고 북어를 강판에 가는 시간만도 엄청난데 하나하나 비벼가면서 양념을 해줘야하니.. 이런 음식은 한식 동영상보면서 자격증 준비하눈 중에 처음 알았는데 먹어보니까 쥐포맛이 나고 은근히 맛있더라구요 선생님께서 궁중 음식이라고 하시던데 고급스럽게 느껴지더라구요^^ 삼색의 구분을 뚜렷하게하고 양도 동량으로 준비하는게 관건인 북어보푸라기 제작품 어떤가요?



엔조이쿡관리자 15-09-07 17:50 안녕하세요? 쨔응님 엔조이쿡 관리자 입니다. 엔조이쿡 합격 동영상 보고 만든 북어보푸라기! 북어보푸라기의 중요한 포인트는 북어포를 머리. 지느러미를 제거하고 모두 강판에 곱게 간 후 일정하게 3등분 하여 삼색의 구분이 뚜렷할 수 있게 소금, 간장, 고춧가루로 양념하는 것이죠. 폐기량이 많지 않도록 큰뼈와 껍질을 제거하고 모두 사용하고 모두 동량으로 준비하세요. 엔조이쿡 합격 동영상 시청하시고 꼭 합격하시길 바랍니다.^^ 안녕하세요? 쨔응님 엔조이쿡 관리자 입니다. 엔조이쿡 합격 동영상 보고 만든 북어보푸라기! 북어보푸라기의 중요한 포인트는 북어포를 머리. 지느러미를 제거하고 모두 강판에 곱게 간 후 일정하게 3등분 하여 삼색의 구분이 뚜렷할 수 있게 소금, 간장, 고춧가루로 양념하는 것이죠. 폐기량이 많지 않도록 큰뼈와 껍질을 제거하고 모두 사용하고 모두 동량으로 준비하세요. 엔조이쿡 합격 동영상 시청하시고 꼭 합격하시길 바랍니다.^^