• 엔조이쿡
  • 경성요리학원

검색

> > 선생님의 비법 전수
공지사항
질문과 답변
강의시청 후기
지역별 시험장 정보
시험합격 노하우
선생님의 비법전수
생활의 지혜
포토 갤러리
부모님 상담실
부모님 대화방
구인&구직 정보
건의사항
자주 질문하는 FAQ
1:1 친절상담
학습프로그램 설치
동영상문제 SOS
 
 
작성일 : 14-10-04 10:31
 
[조주] 드라이 마티니
 Write    마산이혜영                                        Hit     1,233
 

메뉴명: 드라이 마티니
시험시간 : 7


<요구사항>

1. 40가지의 칵테일 중 감동위원이 제시하는 3가지 작품을 조주하여 제출하시오.


<수험자 유의사항>

1. 시험기간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다.
2. 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다.



<선생님의 비법전수>

-드라이미티니는 쓴맛이 강해 식전에 먹으면 좋은 칵테일입니다.
기주인 드라이진과 드라이 베르무트를 사용하여 적절하게 완성해주시면 되겠고
그린올리브는 슬라이스가 아닌 통으로 사용하여 장식을 해 주시면 되겠습니다.
칠링을 해두었던 얼음을 비워서 만들어 주시면 되겠습니다.
<scRIPT language=Javascript> // 글자수 제한 var char_min = parseInt(0); // 최소 var char_max = parseInt(0); // 최대 </scRIPT>



Total 342

No. 제목 작성자 작성일 조회수
62 [조주] 데킬라선라이즈 창원이혜영 09-06 1277
61 [조주] <조주>엔젤스키스 구한은 12-03 1275
60 [조주] 마이타이(2014년 변경 내용 포함) 구한은 12-11 1274
59 [조주] 진도(2014년 추가 품목) 구한은 12-31 1273
58 [조주] 다이퀴리 마산이혜영 09-21 1250
57 [조주] 뉴욕 마산조민지 04-21 1248
56 [조주] 준벅 마산이혜영 07-21 1243
55 [조주] 뉴욕 마산이혜영 07-25 1241
54 [제빵] 건포도식빵 창원이화영 10-31 1240
53 <양식>브라운 그래비 엔조이쿡관리… 07-18 1239
52 [제빵] 밤식빵 마산이화영 02-12 1238
51 [한식] 완자탕 박선정 09-11 1237
50 [중식] 빠스고구마 구한은 01-27 1234
49 [한식] 북어찜 김혜영 05-19 1234
48 [조주] 드라이 마티니 마산이혜영 10-04 1234
47 [한식] 더덕구이 김혜영 06-11 1229
46 [양식] 포테이토 크림스프 마산조민지 04-26 1224
45 [조주] 맨하탄 마산조민지 04-16 1222
44 [한식] 무숙장아찌 김혜영 07-02 1217
43 <중식> 홍쇼두부 창원 황민혜 07-17 1214
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15