• 엔조이쿡
  • 경성요리학원

검색

> > 선생님의 비법 전수
공지사항
질문과 답변
강의시청 후기
지역별 시험장 정보
시험합격 노하우
선생님의 비법전수
생활의 지혜
포토 갤러리
부모님 상담실
부모님 대화방
구인&구직 정보
건의사항
자주 질문하는 FAQ
1:1 친절상담
학습프로그램 설치
동영상문제 SOS
 
 
작성일 : 14-04-16 14:57
 
[조주] 맨하탄
 Write    마산조민지                                        Hit     1,222

메뉴명: 맨하탄
시험시간 : 7분


<요구사항>

1. 40가지의 칵테일 중 감동위원이 제시하는 3가지 작품을 조주하여 제출하시오.

 
<수험자 유의사항>

1. 시험기간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다.
2. 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다.


<선생님의 비법전수>

- "칵테일의 여왕"이라 불려지는 이 칵테일은 맨하탄의 석양을 이미지하여 만들어졌습니다. 미국의 위스키인 버번 위스키를 베이스로 하여 스위트 버무스와 앙고스트라비터를 사용한 쌉쌉한 맛의 식전주이며 붉은 체리 장식으로 마무리 해줍니다.


Total 342

No. 제목 작성자 작성일 조회수
82 [제과] 마데라컵케이크 마산이화영 02-05 1816
81 [제빵] 모카빵 마산이화영 02-05 1349
80 [중식] 해파리냉채 구한은 02-10 1353
79 [조주] 애프리콧 칵테일(아프리코트 칵테일) 마산이화영 02-12 1484
78 [제과] 찹쌀도넛 마산이화영 02-12 1712
77 [제빵] 밤식빵 마산이화영 02-12 1240
76 [제과] 초코머핀(초코컵케이크) 마산이화영 02-19 1475
75 [제빵] 베이글 마산이화영 02-19 1383
74 [제빵] 빵도넛 마산이화영 02-26 1381
73 [제빵] 브리오슈 마산이화영 02-26 1014
72 [제빵] 햄버거빵 마산이화영 03-05 1285
71 [중식] 양장피잡채 구한은 03-10 1443
70 [중식] 달걀탕 구한은 03-17 1078
69 [중식] 짜춘권 구한은 04-02 1284
68 [중식] 탕수조기 구한은 04-07 1135
67 [중식] 달걀탕 구한은 04-14 1033
66 [조주] 맨하탄 마산조민지 04-16 1223
65 [조주] 하베이 웰 벵거 마산조민지 04-16 1027
64 [조주] 올드패션드 마산조민지 04-16 1425
63 [양식] 자격증은 무엇일까? 마산이혜영 04-16 1501
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15    
and or
엔조이쿡 소개
엔조이쿡 소개
인사말
찾아오시는길
이용안내
동영상 강의
교육과정
무료강의 한눈에보기
강의교재 및 준비물
수강신청
수강신청 방법안내
수강신청
상담신청
학습 자료실
시험정보
시험일정
이론자료실
실기자료실
나의 학습방
쪽지함
학습중인강의
나의 모의고사
나의 1:1 상담내역
주문배송조회
사이버머니 및 쿠폰함
개인정보관리
커뮤니티
공지사항
수강후기
합격후기
지역별 시험정보공유
내작품 자랑하기
궁금해요(Q&A)
자주하는 질문FAQ
동영상 문제 SOS
1:1 친절상담
즐거운레시피
무엇을 먹을까
맛집 공유해요
어디에 좋을까
여기서 구입해요
나만의 레시피