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제목		[국,찌개류] 해물떡찜 레시피

이름		이현우

작성일		15-04-20 15:57	조회		305

해물떡찜.jpg (100.4K) [1] DATE : 2015-04-20 15:57:49
재료 : 꽃게(2마리), 새우(6마리), 홍합(2줌), 떡(1줌), 목이버섯(4개), 콩나물(2줌), 청경채(2개), 양배추(1줌), 마른 고추(2개), 청양고추(2개), 대파 양념장 : 고춧가루(4),간장(0.5),다진 마늘(1),맛술(1),설탕(0.5),생강가루(0.3),후춧가루 1.꽃게, 새우는 손질해서 맛술, 소금, 후춧가루를 뿌려 10분간 재워둡니다, 2.목이버섯은 미지근한 물에서 20분간 불려 둡니다. 3.콩나물은 머리를 모두 떼어낸 뒤, 흐르는 물에서 깨끗하게 씻어줍니다. 4,양배추는 채 썰고, 대파, 청양고추, 마른 고추는 송송 썰어줍니다. 5.위 분량의 재료로 양념장을 만들어 둡니다. 6.냄비에 콩나물, 게, 새우, 홍합을 넣고, 떡, 양배추, 목이버섯, 청경채, 청양고추, 마른 고추, 대파를 모두 얹은 뒤 양념장을 올려줍니다. 7.마지막으로 녹말물(녹말(2), 물(2))를 넣어 재빠르게 섞어주면 완성!

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