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작성일 : 12-12-06 21:32
 
실기시험 공부 노하우!
  Write    진해서정연                     Hit     1,132                     Download     0

실기시험 준비를 위해 공부를 하려는데 내용은 광범위하고  막연하게 외우기만 한다면 힘드시죠?

요점을 정리하여 비슷한것끼리 외워보세요!

예를 들어 한식에서 고명이라고하면

황,백지단을 올리는 메뉴와 올리지 않는 메뉴로 먼저 구분해보고
 
올리는 메뉴라면 채로 썰어 올리는 메뉴/ 마름모꼴로 잘라서 올리는 메뉴들로 세부적으로 구분해보세요!

그리고 양념장도 소고기 양념장, 소양념 등으로 구분해보고

특이하게 설탕을 제외하는 소고기양념장 (장국죽), 설탕을 제외한 소양념 (만둣국) 을 구분하여 외우시면 되겠죠?

이렇게 하나씩 정리해서 외우시면 한식 공부 어렵지 않아요~ ^^

 

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