세종시 금남면 대박리에 있는 ‘콩대박’은 콩각시 이순정, 콩서방 김윤호 부부가 운영하는 농촌형 식당으로 농촌진흥청과 세종시 농업기술센터가 지정한 세종시 농가맛집이다.

▲콩서방 밥상 차림 된장찌개.콩전,야채샐러드.순두부 등

농가맛집이란 전통의 맛을 계승하면서 농외소득원을 창출하기 위해 농촌진흥청에서 육성하고 있는 농촌형 식당으로 그 지역에서 나오는 농산물로 토속적인 음식을 만드는 식문화 공간을 말한다. 특히 농촌형 외식사업장으로 지역별 향토식문화를 체험할 수 있으며 새로운 관광트렌드로 음식관광 활성화에 큰 역할을 하고 있다.

실내에 들어서면 가정집을 개조한 식당으로 깔끔하다. 어린 시절 고향집을 연상할 만큼 정겹게 꾸며 놨다. 나무계단을 올라서면 식사 후에 담소를 나눌 수 있는 테라스가 눈길을 끈다. 콩대박의 상호는 지역 대표적인 웰빙 로컬푸드 콩과 지역이름 대박골의 합성어로 이곳에 오는 손님 모두가 대박나기를 기원한다는 의미를 담고 있다

▲직접 재배한 농산물로 차린 밥상 차림

▲고구마 경단, 밤 대추 인삼 꿀쨈.마 무침

콩대박의 메뉴는 딱 두 가지. 손두부, 깻잎만두 등으로 구성된 '콩서방 밥상'과 '콩각시 밥상'이다. 이들 메뉴는 콩서방과 콩각시가 서로 도와가며 정성껏 재배한 지역농산물로 만들어 자연과 사랑이 담긴 밥상이다.

특히 재배한 콩과 깻잎, 지역 주변에서 생산한 식재료 등 로컬푸드와 천연조미료를 활용한 다양한 장류와 두부, 장아찌 등 여러 향토음식으로 손님의 건강을 우선으로 생각하는 건강밥상을 취급하는 곳이다

▲직접 재배한 농산물로 차린 밥상 차림 삼색나물.김부각,콩고기 등

▲두부수육보쌈

▲복숭아장아찌.깻잎장아찌.동치미 등

매일 예약된 만큼 두부 만들어 사용.  각종 방송 등 언론매체 섭외 거절

그래서 이곳은 예약제로 운영된다. 상차림을 보면 콩고기, 김부각, 시금치. 무나물. 시래기무침 등 삼색나물, 김치, 두부수육보쌈, 고등어무조림, 콩전, 야채샐러드, 절인깻잎, 동치미, 묵은지, 표고버섯강정, 고구마경단, 밤, 대추, 인삼굴잼, 마, 순두부, 된장찌개 등이 시간 전개형 코스 요리로 나온다. 모두가 정성이 가득 담긴 음식이다.

특히 들개, 참깨, 검은깨를 갈아서 레몬을 숙성시킨 레몬청 드레싱이 뿌려져 나오는 야채샐러드는 입안을 상큼하게 만들어 인기가 많다.

▲내부전경

▲내부전경 방 모습

직접 담근 장아찌 요리도 별미다. 복숭아장아찌. 돼지감자 장아찌, 고추장아찌와 이곳 대박리 대표작물인 깻잎으로 만든 깻잎장아찌와 마늘장아찌도 일품. 깻잎장아찌는 수육에 싸먹으면 느끼함을 잡아줘 색다른 맛을 준다. 고구마경단 역시 고구마를 삶아 견과류를 섞어 콩가루와 카스테라를 섞어 만들어 식전이나 식후에 먹어도 입안을 즐겁게 해준다.

표고버섯강정은 정성이 묻어나는 음식이다. 표고버섯에 찹쌀가루를 입혀 튀겨 내는데 아몬드 견과류가 뿌려져 있어 고소하면서 달콤한 맛으로 버섯을 싫어하는 사람까지 만족을 주는 정감어린 음식이다. 식사 후에 농사지은 자두로 만든 자두 차는 텁텁한 입안을 상쾌하게 만들어 주면서 맛을 종결한다.
예약문의: 044-867-7952       이순정 콩각시 010-6479-1262
영업시간: 오전11시50분-오후8시
휴일: 일요일
좌석: 40석(방2개)
주소: 세종특별자치시 금남면 대박길9 (대박리90-4)마을회관 뒤
차림표: 콩서방 밥상 1만 5000원. 콩각시 밥상 2만 5000원
주차: 식당 앞 주차장
차량 운앵: 8명 이상 세종시 일원
찾아오시는 길