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> 즐거운 레시피 > 맛집 공유해요


제목		[부산] [부산 부전동] 밀크랩

이름		손다진

작성일		15-04-27 14:15	조회		732

서면 한국경찰학원 뒤편의'밀크랩(MILK LAB). 깔끔한 외관이 먼저 눈길을 끈다. 문을 열고 들어서자 분주한 세 남자가 보인다. 오픈 키친이라 누가 무엇을 하는지 한눈에 보인다. 빵을 굽고, 아이스크림을 담아내고, 설거지를 하느라 분주하다. 주메뉴는 생크림 롤과 젤라토 아이스크림이다. 두 가지 다 우유가 기본인 메뉴. 생크림롤은 다른 곳과는 달리 빵이 입안에서 사르르 녹아 사라지지는 않는다. 버터와 오일을 사용하지 않아서 그렇다. 대신 담백한 장점이 있다. 자신의 스타일로 만든다는 이야기다. 생크림 역시 우유 위주로 만들어 질감이 좀 뻑뻑하고 무겁지만, 빵과 잘 어울려 깔끔한 맛이다. 고급 우유로 직접 만든 젤라토 아이스크림을 빙수처럼 갈아서 만든 메뉴는 식감이 재미있다. 첫 느낌은 존득했다가 금세 사르르 녹아 사라진다. 같이 나오는 우유 푸딩이나 딸기 푸딩과 곁들이니 빙수인 듯하나 맛은 빙수가 아니다. 구구 밀크롤 (생크림롤) 3천800원· 밀크 플레이크 (아이스크림) 6천 원. 영업시간 12:00~22:00(월~목), 12:00~23:00(금~ 일요일). 부산 부산진구 부전동 220-10번지. 070-5033-3632.

Total 109

No.	메뉴명	작성자	작성일	조회수
29	[부산] [부산 부전동] 밀크랩	손다진	04-27	733
28	[경북] [대구 중구] 신꾸미 돈까스	남가예	04-21	723
27	[경기] [파주시 탄현면]오백년 누룽지백숙	혜정	04-20	705
26	[경남] [통영시 도천동]통영바다횟집	성재경	04-13	485
25	[경남] [창원시 상남동] 황제잠수함	김다은	04-13	582
24	[경남] [마산시 합성동]부산 이화양곱창	권누리	04-06	597
23	[경남] [대전시 월평동]원조 통영해물탕 그대로 '통영해물탕'	김나영	04-06	510
22	[경남] [거제시 고현동] 포로수용소 굴구이	정아름	04-01	546
21	[경남] [창원시 안민동]꽃핀보쌈&불고리	이윤정	03-31	569
20	[경남] [창원 안민동] 루싱신 중화요리	정아름	03-25	546
19	[충남] [괴산군 칠성면]괴산 올갱이 해장국	이영란	03-23	559
18	[충남] [태안군 안면도] 털보선장횟집	정아름	03-18	514
17	[전남] [광양시 광양읍]백도간장게장	김정인	03-16	762
16	[경남] [함안 북촌리] 대구식당	신유진	03-11	574
15	[경남] [함안 산인면]국보삼계탕	김하영	03-10	688
14	[경북] [경주 불국동] 고색창연	가예	03-06	658

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