간단하게 월남쌈 만들기 & 재료 & 레시피
먼저 월남쌈의 제일 큰 특징은 굳이 재료가 정해져 있는건 아니고,
재료 같은 경우 개인의 취향에 따라서 달라질수 있는데
재료로는 소고기, 계란노른자지단, 무순, 당근, 양파, 피망, 버섯, 새싹채소, 새송이버섯, 라이스페이퍼
(굳이 이렇게 많이 넣으실 필요없이 그냥 있는 재료들로만 만드셔도 됩니다..)
-월남쌈 재료들 손질 방법 -
소고기는 먼저 간장1:설탕1의 비율로 넣고 양념을 하여 익혀놔 주세요.
다짐육으로 할 경우는 간장1:설탕1의 비율로 넣고 다진마늘,후추,참기름을 약간 넣어주고
볶으면 됩니다~
그 외의 재료들은 모조리 채썰어 가지런히 접시에 담아주세요.
그리고 라이스페이퍼는 조금 뜨겁다 싶은 정도의 온수에 한번 담궜다가
투명해지면 꺼내서 한장씩 잘펴서 그릇에 올리고 그 위에 재료들 올려서
돌돌 말아주시면 끝이에요~
이때 돌돌 말때 재료들이 튀어나와 힘드실수도 있는데 좌우로 한번씩 접은 후
말아주시면 훨씬 수월합니다.
마지막으로 소스는 여러가지 있는데 가장 쉽고 기본적인 소스가 땅콩소스인데요.
재료로는 땅콩잼1, 간장1, 물엿1, 레몬즙(식초)1, 연겨자0.3으로 넣고 섞어주면 된답니다~
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![994116883_1277889732.jpg (38.0K) [0] DATE : 2015-07-28 14:28:03](javascript:file_download('./download.php?bo_table=recipe1&wr_id=22&no=0&page=2', '994116883_1277889732.jpg');){kind=link}
