‘여기, 항정살에 비빔국수 추가요!!’ 항정살과 비빔국수의 신선한 조합으로 서면 일대에 항정비빔국수로 큰 화제로 떠오르고 있는 이곳은 바로 부산광역시 부산진구 동천로 85번길 11에 위치한 미식家이다,
미식家는 고소하고 부드런운 입감을 자랑하는 삼겹살, 항정살, 갈매기살로 유명한 고기 맛집이면서도 매콤상콤한 비빔국수와 노릇노릇한 항정살의 신선한 조합으로 큰 인기를 몰고 있는 미식家 항정비빔국수가 큰 인기를 몰고 있다.
또한 이 곳 서면맛집 미식家의 장점 중 하나가 불판 전문가들이 직접 고기를 익혀주어서 삼겹살, 항정살, 갈매기살의 최고의 맛을 볼 수 있게 서비스를 제공하는 점으로 고기 굽기를 귀찮아하시는 분들이거나 고기를 잘 굽지 못하는 손님들에게 이만한 최고의 서비스는 없다.
더불어 서면일대에서 유일하게 항정살과 비빔국수의 신선한 조합으로 부산에 가면 꼭 먹어야하는 best 맛집 중 하나로 손꼽히는 미식家의 또 다른 메뉴는 점심특선으로 고기와 세트 메뉴로 나오는 얼큰하고 매콤한 김치찌개이다.
노릇노릇한 고기와 얼큰한 김치찌개의 조합은 두말하면 입 아플정도로 직장인들의 허기진 점심시간에 든든하게 채워 줄 수 있어 항정비빔국수와 나란히 미식家가 서면 맛집이라 불리는 이유로 큰 인기를 끌고 있다고 한다.
서면일대 대표 맛집으로 갈수록 더워지는 날씨에 입맛이 떨어지는 직장인들이나 학생들에게 매콤상콤한 비빔국수에 입감이 부드러운 항정살 조합은 앞으로도 계속 큰 이슈거리가 될 것으로 전망된다.