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제목		[부산] [부산 부전동] 밀크랩

이름		손다진

작성일		15-04-27 14:15	조회		737

서면 한국경찰학원 뒤편의'밀크랩(MILK LAB). 깔끔한 외관이 먼저 눈길을 끈다. 문을 열고 들어서자 분주한 세 남자가 보인다. 오픈 키친이라 누가 무엇을 하는지 한눈에 보인다. 빵을 굽고, 아이스크림을 담아내고, 설거지를 하느라 분주하다. 주메뉴는 생크림 롤과 젤라토 아이스크림이다. 두 가지 다 우유가 기본인 메뉴. 생크림롤은 다른 곳과는 달리 빵이 입안에서 사르르 녹아 사라지지는 않는다. 버터와 오일을 사용하지 않아서 그렇다. 대신 담백한 장점이 있다. 자신의 스타일로 만든다는 이야기다. 생크림 역시 우유 위주로 만들어 질감이 좀 뻑뻑하고 무겁지만, 빵과 잘 어울려 깔끔한 맛이다. 고급 우유로 직접 만든 젤라토 아이스크림을 빙수처럼 갈아서 만든 메뉴는 식감이 재미있다. 첫 느낌은 존득했다가 금세 사르르 녹아 사라진다. 같이 나오는 우유 푸딩이나 딸기 푸딩과 곁들이니 빙수인 듯하나 맛은 빙수가 아니다. 구구 밀크롤 (생크림롤) 3천800원· 밀크 플레이크 (아이스크림) 6천 원. 영업시간 12:00~22:00(월~목), 12:00~23:00(금~ 일요일). 부산 부산진구 부전동 220-10번지. 070-5033-3632.

Total 109

No.	메뉴명	작성자	작성일	조회수
93	[서울] [동작구 사당동] 명랑 찜닭	박기철	07-19	835
92	[경기] [안산 중앙동 ] 콤콤콤	남가예	06-22	817
91	[서울] [용산구 이태원] 메리고라운드	강지아	07-24	817
90	[서울] [마포구 상암동] 야끼화로	이영은	03-24	811
89	[서울] [강동구 천호동] 양도령 숯불민물장어	이진호	08-06	801
88	[경남] [창원시 진해구] 카페 캄파뉴	이상은	04-18	801
87	[서울] [금남면 대박리] 콩대박	엔조이쿡관리…	05-23	798
86	[서울] [서울 동대문구] 알쌈쭈꾸미 VS 38번가 김치찌개	남가예	06-08	786
85	[서울] [종로구 재동] 송명희 바다장어	이민준	05-16	773
84	[전남] [광양시 광양읍]백도간장게장	김정인	03-16	766
83	[서울] [강남구 신사동] 신사연어	옥윤아	12-31	747
82	[부산] [부산 부전동] 밀크랩	손다진	04-27	738
81	[전남] [목포시 상동] 염대감	진이영	10-21	738
80	[경남] [김해 내외동] 돈까스 공업사	우태준	10-02	735
79	[경남] [김해시 삼정동] 김덕규 과자점	남가예	07-10	731
78	[서울] [분당구 정자동] 장혁민 부대찌개	엔조이쿡관리…	06-01	729

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