수험자 유의사항
1) 시험시간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다.
2) 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다.
3) 검정장시설과 지급재료 이외의 도구 및 재료를 사용할 수 없습니다.
4) 시설이 파손되지 않도록 주의하며, 실기시험이 끝난 수험자는 본인이 사용한 기물을
3분 이내에 세척・정리하여 원위치에 놓고 퇴장합니다.
5) 실격되는 경우는 다음과 같습니다.
가) 오 작 : 3가지 모두의 주재료(주류) 선택이 잘못된 경우
나) 미완성 : 요구된 작품 3가지 중 1가지라도 제출하지 못한 경우
-선생님의 비법전수-
키르는 와인산지로 알려진 프랑스 부르고뉴 지방의 디종시에서 시장을 지낸 캐농펠릭스 키르가 고안한 칵테일로 와인을 베이스로 하여 트위스트레몬을 장식하여 완성해주시면 되겠습니다. 와인을 베이스로 한 칵테일은 얼음이 들어가지 않으므로 주의해주시고 글라스선택에 유의하시면 되겠습니다.