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작성일 : 14-01-09 10:15
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마산이화영 Hit 1,505
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수험자 유의사항
1) 시험시간 전 2분 이내에 재료의 위치를 확인합니다. 2) 감독위원이 요구한 3가지 작품을 7분 내에 완료하여 제출합니다. 3) 검정장시설과 지급재료 이외의 도구 및 재료를 사용할 수 없습니다. 4) 시설이 파손되지 않도록 주의하며, 실기시험이 끝난 수험자는 본인이 사용한 기물을 3분 이내에 세척・정리하여 원위치에 놓고 퇴장합니다. 5) 실격되는 경우는 다음과 같습니다. 가) 오 작 : 3가지 모두의 주재료(주류) 선택이 잘못된 경우 나) 미완성 : 요구된 작품 3가지 중 1가지라도 제출하지 못한 경우
-선생님의 비법전수- 다이퀴리(다이키리)는 럼 베이스의 대표적인 칵테일로 단맛과 신맛의 조화가 뛰어납니다. 쉴링한 얼음을 비워두지 않거나 쉐이킹이 부족하면 설탕이 다 녹지 않으므로 주의해주시고 라임쥬스 특유의 색깔을 잘 살려 완성해주시면 되겠습니다.
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