특히 시흥시 물왕동에 위치한 ‘참숯불 기운센 장어, 송어’는 이미 마니아들 사이에서는 장어 맛집으로 소문난 곳이다. 해당 음식점은 100% 국내산 민물장어만을 사용하고 있으며, 당일 쓸 장어는 매일 직접 손질하고 있다.

이곳의 대표메뉴인 장어한판은 소금구이, 양념구이 반반을 주문할 수 있으며, 장어 본연의 맛과 양념된 장어의 맛을 동시에 즐길 수 있어 손님들에게 인기가 높다.

초벌구이 후에 나오는 장어는 곧바로 숯불 위에 올려져서 숯향이 진하게 베어있는 장어 특유의 담백함을 맛볼 수 있으며, 밑반찬으로 제공되는 명이나물, 깻잎, 김, 생강과 함께 싸 먹으면 또 다른 장어의 풍미를 느낄 수 있다.

여기에 장어와 환상적인 궁합을 자랑하는 복분자술이나 소주 한잔을 곁들인다면 금상첨화라 할 수 있다.

아울러 참숯불 기운센 장어에서는 장어뿐만 아니라 송어도 함께 맛볼 수 있는데, 싱싱한 상태 그대로의 송어 육질과 담백한 맛을 함께 즐길 수 있다.

시흥의 맛집 참숯불 기운센 장어, 송어는 직장인 회식의 단골 메뉴인 고기, 회 등을 대신하는 회식장소, 가족외식, 친구모임, 연인들의 데이트 장소로도 각광받고 있다.

이종욱 사장은 "손님들이 맛있게 드신 후 다시 찾아주시고 다른 분들을 모시고 오실 때 기분이 가장 좋다"며 "손님들에게 오로지 싱싱하고 질 좋은 장어만을 제공한다는 원칙을 기본으로 삼고 운영한다"고 말했다.

한편 참숯불 기운센 장어, 송어는 경기도 시흥시 물왕동 102에 위치하고 있으며 전화로 예약이 가능하다. 보다 자세한 정보는 홈페이지를 통해 확인 가능하다.