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제목   [경남] [거제시 장승포동] 원조해물나라
이름   김예라
작성일   15-05-21 14:25 조회   454

원조 해물요리의 정석, 거제도맛집 원조해물나라

리아스식 해안의 아름다운 자연 경관을 자랑하는 거제도 장승포항. 이 곳에서는 아침부터 저녁까지 사람들이 줄지어 서 있는 진풍경을 구경할 수 있다. 이들은 경상남도 거제시 장승포동 소재 거제도맛집 '원조해물나라(www.해물나라.kr)'의 음식 맛을 체험하기 위해 기다리는 인파들이다.

거제도는 제주도에 이어 국내에서 두 번째로 큰 섬이라 알려져 있다. 제법 큰 면적을 자랑하는 거제도는 그만큼 맛집들도 즐비해 있다. 거제맛집 원조해물나라는 거제도를 대표하는 해물원조집답게 사시사철 관광객들의 발걸음이 끊이지 않는 곳으로 유명하다.

거제도맛집 원조해물나라는 해물뚝배기·해물찜의 해물요리와 더불어 멍게비빔밥·성게비빔밥 등의 메뉴를 선보이고 있다. 동절기 메뉴로는 굴비빔밥과 굴회를 제공하여 고객들의 입맛을 높이고 있다.

거제맛집 원조해물나라의 대표적인 메뉴는 바로 해물뚝배기다. 해물뚝배기는 전복 꽃게·낙지·소라·맛조개·가리비·주꾸미·새우·석굴·홍합·조개·미더덕 등 11가지의 해산물이 들어가 해물 특유의 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 여기에 낙지·주꾸미 등의 쫄깃한 식감은 명품이라 할 수 있다. 거제도맛집 원조해물나라의 해물뚝배기는 화학조미료를 일체 사용하지 않으며 재료도 위생적으로 손질하여 손님들에게 신뢰를 주고 있다.

원조해물나라의 또 다른 장점은 갓 잡아 올린 싱싱한 해산물을 주 재료로 사용하고 있다는 것이다. 원조해물나라에서 조리하는 모든 재료들은 거제 장승포항 근해에서 갓 잡아 올린 해산물들로 이루어져 있다. 덕분에 더욱 감칠맛 나는 음식을 체험할 수 있다.

원조해물나라의 해물탕은 신선도 높은 조개와 더불어 연체류·갑각류 등 20~30여종의 해산물들로 이루어진 별미 중의 별미로 꼽힌다. 해산물을 우려낸 국물이 진국인 원조해물나라 해물탕은 필수 아미노산인 메치오닌과 타우린·베타인·호박산 등이 함유되어 간 해독 작용 및 스태미너 증강 등의 효과를 가져다준다. 이에 따라 맛과 영양 두 가지 요소를 모두 충족시킬 수 있는 특미로 통한다.

원조해물나라 관계자는 "원조해물나라는 어항에서 보관중이던 해산물을 이용하는 것이 아닌, 장승포항에서 갓 잡은 해산물을 사용하여 더욱 싱싱한 맛을 체험할 수 있는 거제도맛집으로 꼽힌다."라며 "원조해물나라가 거제맛집으로 거듭나고 있는 이유 중 가장 큰 이유는 맛과 서비스, 그리고 고객의 건강까지 모두 생각하는 정성에서 비롯된다."고 전했다.

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