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| 제목 |
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[전남] [전북 익산] 별미아구 |
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| 이름 |
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남수정 |
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| 작성일 |
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15-10-14 14:29 |
조회 |
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672 |
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아귀찜은 아귀를 이용한, 한국 경상남도 마산에서 유래된 찜 요리이다. 원래는 아귀찜이나 일반적으로 아구찜으로 불린다. 고춧가루와 다진 파, 마늘 등으로 매운 맛을 내고, 미더덕, 콩나물, 미나리 등으로 아귀와 함께 시원하고 개운한 맛을 내는 것이 바로 아구찜이다.
아구는 맛도 좋지만 몸에도 좋아 보양식으로도 인기가 매우 좋은 음식이다. 전라도 익산에는 이런 아구요리로 인기를 끄는 집이 있는데, 익산맛집 ‘별미아구’가 그 주인공이다.
우선 아구는 거의 아구찜으로만 접하는 경우가 많은데, ‘별미아구’는 아구찜과 아구탕 모두를 먹을 수 있다. 아구찜과 아구탕 모두 맛이 좋아 많은 사랑을 받고 있다. 함께 나오는 밑반찬은 물론, 메인 요리의 양까지 푸짐해 각종 가족모임은 물론 단체, 동호회모임 및 회식장소로 발걸음이 끊이지 않는 곳이다.
특히 다양한 연령층이 함께 올 수 있도록 혹시나 아구를 못 먹는 어린 아이들을 위해 준비한 돈가스 메뉴와, 주차문제로 고민인 이들을 배려해 마련된 무료 전용주차장 등의 시설이 별도로 마련되어 있어 식사를 하는 동안은 별다른 고민 없이 아구의 깊은 맛을 만끽할 수 있어 더욱 좋다.
이처럼 편안한 분위기 속에서 즐기는 별미아구만의 깊은 맛은 비린내가 전혀 없이 부드러운 속살의 식감이 살아나고, 그 맛을 배가해 주는 양념과 부재료들이 입 안에서 어우러져 별미요리로 즐기기에 안성맞춤이다. 자세한 문의는 063-834-2286로 하면 된다.
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