'삼시 세끼'에서 나왔던 에릭카레 입니다.
일본카레와 태국카레의 중간맛이 난다고 소개가 되었었지요~
초콜릿과 코코넛밀크가 들어간 삼시세끼 에릭카레 소개해드리도록 하겠습니다!!
*재료 : 카레가루80g, 양파1개, 감자2개, 당근1/2개, 돼지고기300g, 코코넛밀크400ml, 다크초콜릿50g
*레시피
1. 감자와 양파, 당근은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 기름을 두른 팬에 돼지고기를 넣고 소금, 후추로 간을 한 뒤 볶아주세요.
3. 고기가 반쯤 익으면 썰어 놓은 야채를 넣어주세요.
4. 잘 볶아 주다가 코코넛 밀크를 넣어 끓여주세요.
5. 보글보글 중앙까지 끓으면 다크초콜릿을 넣어줍니다.
6. 초콜릿이 다 녹으면 카레카루를 넣어주세요.
7. 적당한 농도에서 불을 꺼주세요.
8. 에릭카레 완성!!
짜장 같기도 한 에릭카레, 오늘은 에릭카레로 맛점 하세요
출처: http://blog.naver.com/jshpink82?Redirect=Log&logNo=221017534531