우유에는 어떤 영양소가?
우유에는 카제인, 유청잔백질, 유당, 칼슘, 비타민A가 함유되어있습니다.
그 중에서도 카제인은 우유 단백질의 약 78%를 차지하고있으며
유청 단백질은 20% 함유되어있습니다.
우유 500ml를 섭취할 경우 단백질 권장량의 20~25%,
동물성 단백질 권장량의 40~45%를 섭취할 수 있습니다.
우유의 효능
우유의 함유된 단백질은 위벽을 보호해주는데 효과적입니다.
위건강에 도움을 주며 위에 부담이 가지않고
소화하기 쉬운 식품이기도한데요,
위에 부담없이 영양소를 섭취 할 수 있으나
한번에 많은 양을 섭취하게되면 단백질이 위에 자극을 주며
염증을 심하게 할 수 있으니 조금씩 나누어 섭취를 해주시는 것이 좋습니다.
우유에 함유된 비타민A는 위의 점액형성을 도와
위 점막을 보호하며 위가 건조해시는 것을 막아주기 때문에
세균 감염에 대한 면역력을 기르고 위점막 염증을 예방하는데 효과적입니다.
또한 우유는 뼈의 주요 구성 성분인 칼슘이 풍부하게 함유되어있어
성장기 어린이에게 많은 도움을 주기도합니다.
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