• 엔조이쿡
  • 경성요리학원

검색

> 즐거운 레시피 > 어디에 좋을까

제목   귀리의 효능에 대하여
이름   이서연
작성일   15-11-18 15:12 조회   877




 다이어트와 항산화

 

 

요즘 다이어트식으로 각광받고 있는 귀리.

 

열량도 적고 단백질을 많이 포함해

포만감이 높은 귀리라

식사량 조절에 용이합니다.

 

또한 수용성과 불용성 식이 섬유를 다량 함유하고 있어,

변비를 예방하고 숙변을 제거합니다.

 

그리고 귀리에는 베타글루칸이란 성분이

황산화 작용을 해 노화 방지에 좋습니다.
콜레스테롤 제거

 

 

귀리의 효능 중 심혈관 질환 예방에도 좋은데,

혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주기 때문입니다.

 

혈관에 콜레스테롤이 쌓이면

혈관이 좁아지고 혈액순환이

원활하게 되지 않아 동맥경화, 심근경색 등이

나타날 수 있는데,

 

귀리의 풍부한 불포화 지방산이

콜레스테롤을 제거하는 효능이 있어

혈액순환을 돕습니다.

 골다공증 개선 및 성장발달

 

 

귀리를 많이 찾는 연령대 중에서

자녀를 둔 어머니들이 가장 많이 찾는다 합니다.

 

그 이유는 귀리에 있는 풍부한

칼슘과 필수 아미노산이

뼈를 튼튼하게 해줘서

성장기 아이들의 성장발달은 물론,

 

골다공증을 앓고 있는

어르신 분들의 증세도 완화시킨다 합니다.

당뇨병 예방

 

 

 

귀리에는 프로스타글라딘이란 성분이 있어

인슐린의 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.

 

그래서 당뇨 예방 및 개선에 좋고

체내의 염증을 완화시켜 줌으로써

각종 염증성 질환에도 좋습니다.

 항암효과

 

 

 

귀리에는 단백질 소화효소의 일종인

프로테아제 성분이 있는데,

 

이 성분은 체내 단백질의 소화를 돕고

면역력을 향상시켜 체내 바이러스나 발암물질의

활동을 억제시켜 준다고 합니다.