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제목		[경남] [마산시 합성동]부산 이화양곱창

이름		권누리

작성일		15-04-06 17:31	조회		606

양곱창 구이는 충북의 대표적인 음식으로 고기보다 쫄깃쫄깃 하고 씹는 맛이 좋아 옛날부터 귀한 음식으로 여겨왔습니다. 소의 4개의 위 중 제 1위를 양곱창이라고 하는데 살이 두꺼워 쫄깃쫄깃 씹는 맛이 좋습니다. 소 한마리에서 기껏해야 2~3kg정도 밖에 나오지 않는 음식인데, 땀을 많이 흘리거나 허약한 사람들이 먹으면 좋고 무기질과 단백질이 풍부합니다. 밀가루를 뿌려 주무르며 냄새를 제거하고 껍질을 벗겨 하얗게 손질해 갖은 양념에 재워 구워먹으면 아주 맛있는 술안주가 됩니다. 합성동 근처에 기거하는 분은 물론 주변에서 꽤 인기 있는 집입니다. 야들한 대창이 상당히 인상적이고 양 또한 질기지 않고 부드럽게 씹히며 달달한 맛이 좀 있는 편이고 진득하지만 들깨로 인한 텁텁함은 없습니다. 다른 대창집에 비하면 가격 역시 부담없이 즐길 수 있습니다. (장소 - 경상남도 창원시 마산회원구 양덕1동 96-9)

Total 109

No.	메뉴명	작성자	작성일	조회수
29	[경남] [마산 회원구] 푸짐한 우리집	강지원	07-21	604
28	[서울] [은평구 갈현동]전주콩나물국밥&낙지요리전문점 단지네 연신내점	박아름	01-14	599
27	[경기] [남양주 별내동] 산아래	안혜원	02-17	598
26	[대전] [대전시 가수원동]담스하우스	박선정	01-21	596
25	[전남] [여수시 돌산읍] 택시기사들이 인정하는 여수맛집? 다모아횟집	김정희	01-28	593
24	[경남] [거제시 고현동] 조마루 감자탕	홍수정	02-05	591
23	[서울] [서울시 용산구]파비아	박혜진	05-07	587
22	[경남] [창원시 상남동] 황제잠수함	김다은	04-13	584
21	[경남] [마산 월영동] 게수작	남가예	08-18	582
20	[경남] [진주시 이현동] 하연옥 진주냉면	나영기	07-03	577
19	[경남] [통영시 항남동] 통구미 횟집	김아영	07-28	577
18	[경남] [함안 북촌리] 대구식당	신유진	03-11	575
17	[경기] [경기도 포천시]이동궁전갈비	박선정	01-05	573
16	[경남] [창원시 안민동]꽃핀보쌈&불고리	이윤정	03-31	571
15	[경기] [고양시 행주외동] 선경가든	김다솜	04-27	567
14	[경남] [마산 합성동]화덕애한판	김정은	06-16	567

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