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제과,제빵기능사 실기교재
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발행처 경성출판사
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제과 실기 26메뉴, 제빵 실기 25메뉴 수록





한국산업인력공단 출제기준에 따른 최신 개정판


PART1_국가직무능력표준(NCS)
1. 국가직무능력표준(NCS) 개요
2. 국가직무능력표준(NCS) 의 제과 · 제빵 직무 개요

PART2_제과 · 제빵 기능사 이론
1. 제과 · 제빵기능사 자격정보
2. 제과 · 제빵 입문
3. 제과 · 제빵 기초
4. 합격포인트

PART3_제과 · 제빵 기능사 출제메뉴
1. 제과 기능사 실기 출제 메뉴
2. 제빵 기능사 실기 출제 메뉴


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