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작성일 : 14-10-12 20:20
 
조주기능사 -술의종류
  Write    마산이혜영                     Hit     542                     Download     0

술은 제조방법에 따라

양조주와 증류주 혼성주 

3가지로 나뉩니다.

양조주는 곡류를 원료로 당화를 시켜서

 발효시켜만든  술입니다.

맥주, 탁주,양주, 청주 , 등이

이에 속합니다.

두번째로 증류주는 

양조주를 증류하여 만들 술입니다.

맥주를 증류하면 보드카나 위스키를 만들 수 있으며,

소주,고량주,  등이 속합니다. 

마지막으로 혼성주는

증류주에 다른 술을 혼합하여만드는  술입니다.

인삼주나 과실주 범주, 등이 속합니다.

이렇게 3가지의 제조 방법만으로

아주 많은 종류의 술을 만들수 있습니다.

 

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