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제목   [전남] [담양군 봉산면] 달빛뜨락
이름   박다은
작성일   16-06-30 09:10 조회   855
한식대첩3 준우승자의 담양떡갈비 전남 고수의 맛

윤기가 자르르 흐르는 먹음직스러움에 보기만 해도 배가 부를 것 같은 푸짐함까지 자랑하며 매주 사람들의 식욕을 폭발시키고 있는 인기 프로그램이 하나 있다. 바로 한식대첩3이다.

온갖 산해진미가 눈 앞에 펼쳐져도 '한식'만 한 것이 없다고 입을 모으는 많은 이들로 하여금 한식의 매력에 빠지게 만드는 한식대첩3는 전국 각지에서 모여온 맛의 고수들을 보는 재미도 솔솔.

그 중에서도 전남지역을 대표하는 맛의 고수로 평가 받는 준우승자 조혜경씨는 담양에서 고품격의 한정식을 선보이고 있고, 조리의사관이라 불리는 조리기능장이신데, 담양군 음식업이 680호 정도 운영되는데 대표적인 담양군 조리기능장1호! 그래서 현대인들의 관심이 뜨겁다.

이미 알만한 사람들 사이에서는 담양맛집, 담양떡갈비, 담양한정식, 담양맛집추천 등으로 유명세가 자자한 '달빛뜨락'은 담양에서는 단연 처음으로 오픈한 닭떡갈비전문점이다.

매일 매일 직송되는 신선한 재료만을 사용하여 요리하는 맛에 대한 고집과 한 끼를 먹더라도 배부르고 푸짐하게 먹을 수 있도록 재료를 아끼지 않는 넉넉한 인심이 만나 그야말로 한정식의 참 맛을 즐길 수 있는 곳.

특히 담양지역뿐만 아니라 전국 어디에 내 놓아도 맛 하나로 단연 인정받을 법한 떡갈비는 입 안가득 퍼지는 육즙과 부드러운 식감이 조화를 이루고, 떡갈비 주문 시 따뜻한 죽하고 맛있는 잡채가 함께 대접되어 남녀노소 모두가 함께 즐기기에 좋다.

또한 CJ레시피 공모전에서 대상 수상한 음식 중 하나인 한방삼계탕은 요즘처럼 추운 날씨에 든든한 보양식으로도 손색이 없어 일부러 찾아와 그 맛을 즐기는 이들이 있을 정도이다.

게다가 언제 누구와 함께 찾더라도 친절한 미소로 손님을 맞이해주는 서비스 정신은 맛에 한번 반하고, 서비스에 두번 반하게 만들어 단골손님이 되기 일쑤.

손님 상 위에 올라가는 모든 음식을 어느 것 하나 허투루 하지 않고, 신선한 국내산만을 고집하기에 전라남도 지사에서 지정한 친환경 음식점으로도 사랑 받는 이 곳에서 담양맛집이 자랑하는 떡갈비의 참 맛을 마음껏 음미해 보는 것은 어떨까.

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