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제목	[반찬류] 갈치조림 레시피

이름	김선미

작성일	16-09-13 10:13	조회	1,425

두툼하니 국민 밥도둑 나만의 갈치조림 황금레시피 고! <재료> 갈치 2마리, 무, 호박, 고춧가루 다진 마늘, 대파, 청양고추, 멸치육수 멸치 간장, 간장, 설탕 갈치 아주 실해요 살 때는 껍질은 벗겨주지 않으니 대강 벗기고 소금 뿌려 냉동 시켰어요 이렇게 바로 냉동시키면 짜지도 않아서 좋거든요 보통 갈치조림 황금레시피에는 무만 등장하지만 호박도 맛있더라고요 그래서 같이 넣었어요 무 너무 얇으면 맛이 덜해요 큼직하게 먹기 좋게 썰어 넣어요 갈치조림 양념장 핵심 고춧가루 조금 넣고 엄마 찬스 멸치 간장이 있어 두 스푼 정도 넣고 물 두 수저 넣고 약불에 먼저 익혀요 무가 딱딱하니 먼저 익혀야 좋아요 이건 멸치 육수 없으면 그냥 물에 해도 돼요 갈치조림 양념장 제조 다진 마늘 한 스푼 대파 청양고추 송송 썰어 준비 고춧가루 넣은 다음 설탕 반 스푼 넣고 잘 섞어주세요 갈치조림 양념장 세팅 끝 무가 어느 정도 익었네요 아주는 아니고 살캉살캉 갈치 알 포텐!! 무 위에 갈치 얹어주세요 갈치조림 양념장 고루 얹고 5분 정도 더 끓인 다음 썰어 놓은 호박을 얹어요 호박은 조그만 익어도 금방 익어요 여기서 고춧가루 적으면 좀 더 뿌려도 돼요 맛있는 갈치조림 황금레시피 완성